Wees gewaarschuwd...

...het eindresultaat van de bokkenpootjestaart vraagt, nee schreeuwt, er werkelijk om om gemaakt te worden. En dan zo snel mogelijk opeten graag!

Want:
1. niet moeilijk
2. ziet er prachtig uit
3. is mjum, mjum, mjummie!

Niet langer wachten dus, aan de slag met z'n allen! (en ik zie graag foto's van het resultaat *smile*)

Je zou me voor de grap moeten zien als ik foto's maak voor mijn blog...in mijn pyjama op de tuinbank zodat ik mooie lichte foto's kan maken. Haha!

@nnemieke

Ingrediënten:

1 pakje biscuitmix

4 eieren

100 gr pure chocolade, fijngehakt

100 gr melkchocolade, fijngehakt

450 ml slagroom

1 zakje klop-fix

1 el fijne kristalsuiker

1 pak bokkenpootjes

7 el limonadesiroop

1 blik vlaaifruit ( je kunt zelf kiezen welke je lekker vindt)

1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Doe de biscuitmix, eieren en 20 ml water in een kom. Klop met een mixer 8 min. op de hoogste stand. Mix vervolgens 2 min. op de laagste stand. Verdeel het beslag over de ingevette springvorm van 20 cm doorsnede en bak in het midden van de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar. Neem de taart uit de oven en laat in 1 uur afkoelen op een rooster.

2. Doe ondertussen alle chocolade in een vuurvaste kom. Breng 200 ml slagroom op matig vuur in een steelpan al roerend aan de kook. Neem de pan van het vuur en schenk de slagroom over de chocolade. Roer met een garde tot de chocolade is gesmolten. Laat de ganache in 1 uur en 30 min. afkoelen en roer elke 15 min. door.3. Doe ondertussen de rest van de slagroom met de klop-fix en suiker in een kom en klop met de mixer stijf. Doe de helft van de bokkenpootjes in de keukenmachine en maal fijn. Spatel door de slagroom. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.4. Meng de siroop met 3 el water. Snijd de taart horizontaal in 3 gelijke lagen. Besprenkel de onderste laag met de helft van de siroop. Verdeel de vlaaivulling gelijkmatig erover, leg de 2e taartlaag erop en druk licht aan. Besprenkel met de rest van de siroop en bestrijk met de rest van de vlaaivulling. Schep de bokkenpootjesvulling erop en laat een 1/2 cm van de rand vrij (ik vond deze laag te dik en heb de rest aan de zijkanten van de taart gestreken).5. Leg de laatste taartlaag erop en druk licht aan. 6. Smeer de ganache daaroverheen en schenk de rest over de bovenkant. Haal de helften van de rest van de bokkenpootjes los en druk tegen de zijkant van de taart.